2010年，乐凯撒首创的榴莲披萨给餐饮界带来了一场革命，同年乐凯撒开始了披萨事业本土化与现代化的全新道路，特别关注意式制作工艺与本土化食材以及现代生活场景需求的融合，选用新鲜的原材料，纯手工拍制，创造出全新的用餐体验，主张“一块乐，一块乐凯撒”，承诺榴莲披萨“皮薄肉厚，真真真果肉”。