泉州职业技术大学，是全国首批（福建省唯一）本科层次职业教育试点。学校现有10个二级学院，14个本科专业、9个专科专业进行招生，专业门类涉及工、商、艺术、教育、体育等。建有福建省示范院士专家工作站、省级应用技术协同创新中心、省级应用技术工程中心等13个省市科研平台，获批福建省高校毕业生创业培训基地、省级孵化基地、省级创业园、省级众创空间等9个省市创新创业平台。学生的就业创业能力强，历届毕业生就业率始终保持在98%以上。
学校主校区位于中国品牌之都一一晋江市，全国县域经济排名前5，产业经济资源丰富，交通便利，拥有国际机场、高铁动车、海岸码头；学校地理位置优越，接壤沈海高速公路，毗邻高铁晋江站，“敢为人先、爱拼善赢”的晋江精神为学校的发展、毕业生就业创业营造了良好的外部环境。
泉州校区坐落于东亚文化之都——泉州市，首批历史文化名称、联合国唯一认定的“21世纪海上丝绸之路”的起点，被评为“国际花园城市“，“中国大陆最佳商业城市”。校区毗邻泉州客运中心站，距领SHOW文化创意产业园500米左右，距离万达商业中心10分钟，商业氛围浓厚。